Tranche De Pizza Coasters
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Title: Anne’s Blog: La Taverne Classique de Chicago et ses Coupes de Verre à Pizza Carrés

Bonjour chers lecteurs de mon blog,

Aujourd’hui, je vous emmène à Chicago, ville magnifique et cosmopolite, pour vous présenter une des particularités de sa gastronomie : la taverne classique et ses coupes de verre à pizza carrées.

Chicago, la ville du vent, est reconnue pour son architecture impressionnante, ses beaux lacets et ses parcs magnifiques. Mais cette ville offre également une gastronomie riche et variée, qui mérite d’être découverte.

Lors de mes voyages à Chicago, j’ai eu l’occasion de découvrir des endroits incroyables, et une des découvertes les plus intéressantes a été cette taverne classique, un peu cachée, qui a séduit les gourmets et les amoureux de la tradition.

La taverne classique de Chicago est un lieu où se rencontrent les traditions italiennes et irlandaises, deux cultures fortement influentes dans la ville. Ce sont des lieux intimistes, où vous pouvez passer des heures à boire un verre et à manger une pizzette de bonne humeur.

Mais ce n’est pas tout : les coupes de verre à pizza carrées sont une spécialité incontournable de ces tavernes. Ce n’est pas une simple pizzette traditionnelle, car les tranches de pizza sont coupées en carrés plutôt que en triangles. Cela permet d’en prendre facilement une ou deux avec chaque verre, et cela rapproche les clients autour d’une table conviviale.

Cette particularité a ses origines dans les années 1950, lorsque les tavernes de Chicago ont commencé à proposer des pizzas après les repas. Les propriétaires de ces établissements ont décidé de couper les tranches de pizza en carrés, ce qui facilitait leur manutention et leur service.

Mais quelle est la recette de cette pizza à carrés si particulière ? Bien sûr, il existe des variations, mais la plupart des tavernes suivent une recette similaire. La base est généralement faite d’une pâte fine et tendre, à base de farine, d’eau, de sel et de levure.

Le sauce tomate est alors étendue sur la pâte, suivie d’une couche de fromage mozarella. Puis viennent les ingrédients : des tranches de jambon cru, des morceaux de saucisse, des olives, des anchois, des champignons, des oignons et des poivrons. Tout est finement réparti, afin que chaque coupe de verre ait une belle apportée de chaque ingrédient. La pizza est ensuite cuite à four jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les fromages fondus.

Enfin, les tranches de pizza sont coupées en carrés, et chaque carré est placé dans un verre. C’est à ce moment que vient le moment de déguster, avec des amis ou seul, en vous laissant aller à la joie de manger cette délicieuse pizza et d’apprécier les bonnes choses de la vie.

Si vous passez par Chicago, ne manquez pas de visiter une taverne classique et d’essayer une de ces coupes de verre à pizza carrées. Vous ne regretterez pas cette expérience gourmande et conviviale.

A bientôt, mes chers lecteurs !

Anne.

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